Запечені овочі на одному деку

Одне деко запечених овочів — чи не найбільш «пробачлива» страва. Ви нарізаєте, перемішуєте, а решту робить духовка, тож це ідеально для вечорів, коли не хочеться стояти біля плити.

Беріть будь-які щільні овочі — перець, кабачок, моркву, цибулю, броколі. Наріжте схожими шматочками, розкладіть на деку й перемішайте з невеликою кількістю оливкової олії, солі та перцю.

Запікайте, доки краї стануть золотистими й м’якими, раз перемішавши посередині. Природна солодкість поглиблюється під час готування, а на кухні стоїть чудовий аромат.

Подавайте з крупами, квасолею чи яйцями або складіть у лаваш. Залишки добре зберігаються й легко стають обідом наступного дня, тож трохи більше — ніколи не зайве.